Ledvinky s jablky

Name: Ledvinky s jablky
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej stolní; 600 gramů Telecí ledviny; 2 kusy Cibule; 2 lžičky Kari koření; 0.25 litr Vývar z hovězích kostí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Jablka; 0.5 hrnek Smetana 12% (konzumní)

55 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej stolní
- 600gramůTelecí ledviny
- 2kusyCibule
- 2lžičkyKari koření
- 0,25litrVývar z hovězích kostí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyJablka
- 0,5hrnekSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

26 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme na kostičky nakrájená jablka a chvíli dusíme. Potom přisypeme mouku, kari koření, osmahneme a za stálého míchání zředíme vývarem. Osolíme, opepříme a chvíli povaříme.
2
Očištěné ledvinky spaříme v horké vodě, nakrájíme na kousky a zprudka opečeme na rozehřátém oleji.
3
Do hotové omáčky všleháme smetanu a ledvinky v ní ještě krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.