Lehkovážné kuře

Name: Lehkovážné kuře
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kilogramy Kuřecí stehna; 1 kus Cibule; 80 mililitrů Voda pitná; 3 gramy Kari koření; 3 gramy Kardamom; 1 gram Muškátový oříšek; 1 kus Bujón slepičí; 1 gram Paprika mletá sladká; 50 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 kilogram Rýže Basmati; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový

80 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKuřecí stehna
- 1kusCibule
- 80mililitrůVoda pitná
- 3gramyKari koření
- 3gramyKardamom
- 1gramMuškátový oříšek
- 1kusBujón slepičí
- 1gramPaprika mletá sladká
- 50gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1kilogramRýže Basmati
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1072 kcal

Bílkoviny

77 g

Tuky

52 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi WOK na másle a oleji osmažíme kusy kuřete bez kostí a kůže a vyjmeme je vedle.
2
Do volné pánve nasypeme na kostičky nakrájenou cibuli a 4-5 minut dusíme doměkka. Přilijeme vodu a stále mícháme, abychom získali šťávu.
3
Přidáme kari, mletý kardamom, čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek, kostku bujonu, papriku, krájená rajčata, sůl a pepř a vše mícháme. Přiklopíme poklicí a na mírném ohni necháme dusit asi hodinu.
4
Servírujeme teplé s dušenou rýží basmati.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.