Lehký nákyp s těstovinami

Name: Lehký nákyp s těstovinami
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Sýr Parmezán; 60 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 500 mililitrů Mléko polotučné; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 125 gramů Těstoviny tubettini; 210 gramů Losos ve vlastní šťávě; 10 gramů Petržel - nať; 15 gramů Citronová kůra; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

95 min.

Ingredience

- 2lžíceSýr Parmezán
- 60gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 500mililitrůMléko polotučné
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 125gramůTěstoviny tubettini
- 210gramůLosos ve vlastní šťávě
- 10gramůPetržel - nať
- 15gramůCitronová kůra
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

522 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

27 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zapékací mísu vytřeme olejem, vysypeme nastrouhaným parmezánem.
2
Najemno nakrájenou cibuli smažíme na másle, průběžně promícháváme na slabém ohni doměkka. Přidáme mouku, mícháme ještě 2 minuty a odstavíme. Průběžně promícháváme, přilijeme postupně mléko a kuřecí vývar, zahříváme do zhoustnutí. Jakmile se omáčka začne vařit, zmírníme teplotu, ještě ji asi 3 minuty povaříme. Potom do omáčky přišleháme žloutky, přidáme uvařené těstoviny, kousky lososa, nasekanou petrželku, citronovou kůru, sůl a pepř, zamícháme. Směs dáme do mísy.
3
Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně jej zapracujeme do připravené směsi. Směs lžící přeneseme do zapékací mísy a zapékáme 40-45 minut dozlatova při 240 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.