Letní rýžová pochoutka

Name: Letní rýžová pochoutka
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 5 decilitrů Mléko plnotučné; 40 gramů Pudinkový prášek - kakaový; 3 lžíce Cukr krupice; 200 gramů Kompot jahodový; 200 gramů Kompot mandarinkový; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 5 decilitrů Voda pitná; 5 decilitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Cukr krupice; 200 gramů Rýže loupaná; 20 gramů Cukr vanilka; 1 kus Vanilkový lusk; 2 lžičky Citronová kůra; 2 mililitry Citronová šťáva

65 min.

Ingredience

Na krém
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 40gramůPudinkový prášek - kakaový
- 3lžíceCukr krupice
Na ozdobení
- 200gramůKompot jahodový
- 200gramůKompot mandarinkový
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
Na rýžovou kaši
- 5decilitrůVoda pitná
- 5decilitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 3lžíceCukr krupice
- 200gramůRýže loupaná
- 20gramůCukr vanilka
- 1kusVanilkový lusk
- 2lžičkyCitronová kůra
- 2mililitryCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

525 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

17 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

2 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme vodu a víno. Slabě osolíme, přisypeme cukr a opranou rýži. Necháme rýži 120 minut nabobtnat. Hrnec s rýží postavíme na sporák a přisypeme vanilkový cukr, přidáme vanilku a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Kaši stáhneme z ohně, vmícháme do ní jemně nastrouhanou citrónovou kůru a šťávu. Kaši nalijeme do ploché nádoby a necháme ztuhnout.
2
Do kastrůlku vlijeme mléko, přisypeme pudinkový prášek, cukr. Za stálého míchání uvaříme hustý krém, který ještě teplý nalijeme na vychladlou a ztuhlou rýžovou kaši. Opět necháme odležet.
3
Následně pochoutku nakrájíme na úhledné porce, které pokládáme na jednotlivé dezertní talířky. Každou porci bohatě ozdobíme jahodovým a mandarinkovým kompotový ovocem. Těsně před podáváním na porce nastříkáme vyšlehanou šlehačkou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.