Letní zeleninový salát se syrovými žampiony a pažitkovou zálivkou

Name: Letní zeleninový salát se syrovými žampiony a pažitkovou zálivkou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Anglická slanina; 150 gramů Salát hlávkový; 75 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Paprika žlutá; 4 kusy Rajčata; 125 gramů Sýr Gruyére; 1 lžíce Pažitka; 0.5 lžička Pepř černý celý; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžička Hořčice Dijonská; 1 lžíce Ocet vinný

35 min.

Ingredience

- 125gramůAnglická slanina
- 150gramůSalát hlávkový
- 75gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPaprika žlutá
- 4kusyRajčata
- 125gramůSýr Gruyére
- 1lžícePažitka
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 1lžíceOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

31 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpáleném grilu předem opečeme 4-5 minut po každé straně plátky uzené slaniny. Když jsou křupavé, necháme je vychladnout a nasekáme je na malé kousky.
2
Hlávkový salát opereme, osušíme a rozdělíme na listy, které natrháme na větší kusy, žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, žlutou papriku zbavenou stopky a semen na tenké proužky. Rajčata rozčtvrtíme a sýr gruyère nakrájíme na tenké hranolky. Dále nasekáme čerstvou pažitku a umeleme pepř.
3
Salátové listy rozložíme na mísu a pokryjeme je plátky hub a paprikou. Přidáme rajčata se sýrem, posypeme opečenou slaninou, osolíme a okořeníme pepřem.
4
Na dresink ušleháme olivový olej s vinným octem, dijonskou hořčicí a sekanou pažitkou. Hotovým dresinkem přelijeme salát a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.