Lín se smetanou a kapary

Name: Lín se smetanou a kapary
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Lín; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Citronová šťáva; 100 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Šalotka; 1 lžička Kapary sterilované; 1 kus Petržel - nať; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.375 litr Smetana 12% (konzumní)

40 min.

Ingredience

- 800gramůLín
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 100gramůMáslo čerstvé
- 5kusůŠalotka
- 1lžičkaKapary sterilované
- 1kusPetržel - nať
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,38litrSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

627 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

33 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

163 mg

Cukr

89 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou rybu potřeme vně i zevnitř solí, pepřem a citronovou šťávou. Obalíme v mouce a zvolna pečeme na másle. Upečenou rybu vyjmeme a necháme na teplém místě.
2
Ve vypečené šťávě osmahneme dosklovita šalotku, zalijeme smetanou, přidáme nasekané kapary, petrželku a citronovou šťávu. Vše povaříme.
3
Hotovou omáčku nalijeme na porce lína.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.