Listové šátečky s bramborovou kaší a brynzou

Name: Listové šátečky s bramborovou kaší a brynzou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 decilitr Mléko plnotučné; 350 gramů Brambory; 6 decilitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 0.5 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 lžíce Máslo čerstvé; 150 gramů Sýr Brynza; 1.5 lžičky Sezam - semena; 500 gramů Listové těsto; 1 kus Vejce slepičí

60 min.

Ingredience

Náplň
- 1decilitrMléko plnotučné
- 350gramůBrambory
- 6decilitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 0,5lžíceKopr čerstvý
- 0,5lžíceMáslo čerstvé
- 150gramůSýr Brynza
Těsto
- 1,5lžičkySezam - semena
- 500gramůListové těsto
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

507 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

34 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

91 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a omyjeme brambory. Pokrájíme je na kostičky, dáme do hrnce zalijeme 6 dl vody, přidáme 0.5 lžičky soli, 0.5 lžičky kmínu a vaříme je 20-25 minut doměkka. Omyjeme a drobně pokrájíme čerstvý kopr.
2
Uvařené brambory scedíme, přidáme k nim 0.5 lžíce másla, teplé mléko 1 dl a vyšleháme kaši, ke konci šlehání přidáme Brynzu a kaši došleháme. Pak přimícháme kopr. Kaše by neměla být řídká.
3
Listové těsto na pomoučeném vále rozválíme na plát silný 0.5 cm. Nakrájíme ho na čtverce přibližně 13 x 13 cm. Do středu čtverců naneseme 2 lžíce sýrové náplně. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Jeden roh čtverce přeložíme k protilehlému rohu, okraje k sobě dobře přitiskneme a dozdobíme přitisknutím vidličky. Takto připravíme všechny taštičky. Dáme je na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme je zbývajícím vajíčkem, posypeme sezamovým semínkem a dáme do předem vyhřáté trouby na 190°C péct. Pečeme je přibližně 20 minut dozlatova.
4
Podáváme je teplé i vychladlé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.