Litevské cepelíny

Name: Litevské cepelíny
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kusů Brambory; 10 kusů Brambory vařené; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžičky Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 300 mililitrů Zakysaná smetana; 6 kusů Cibule; 500 gramů Tvaroh jemný; 2 litry Voda pitná; 250 gramů Sádlo škvařené

45 min.

Ingredience

- 10kusůBrambory
- 10kusůBrambory vařené
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžičkySůl
- 3kusyVejce slepičí
- 300mililitrůZakysaná smetana
- 6kusůCibule
- 500gramůTvaroh jemný
- 2litryVoda pitná
- 250gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1260 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

85 g

Sacharidy

88 g

Vláknina

12 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané syrové brambory nastrouháme, dobře vymačkáme vodu a smícháme je s nastrouhanými vařenými bramborami, hladkou moukou, solí, 1 vejcem a 100 ml zakysané smetany. Promícháme a na pomoučeném vále z těsta vytvoříme placku.
2
Pak si připravíme nádivku. Na 150 g sádla opečeme 3 nakrájené cibule, přidáme tvaroh a 2 vejce, osolíme a dobře promícháme.
3
Z bramborového těsta vykrajujeme kroužky, klademe na ně nádivku a zformujeme do podlouhlých šišek. Vaříme je 10 minut v osolené vodě.
4
Mezitím na 100 g sádla zpěníme 3 cibule, osolíme, zalijeme 200 ml zakysané smetany a chvilku povaříme.
5
Cepelíny podáváme přelité teplou smetanovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.