Losos po Italsku

Name: Losos po Italsku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 600 gramů Losos - filety; 2 gramy Čaj uzený sypaný; 250 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 30 gramů Olivy černé; 10 gramů Tymián čerstvý; 250 gramů Těstoviny Pappardelle; 20 mililitrů Olej olivový; 10 gramů Citronová kůra; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl

30 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 600gramůLosos - filety
- 2gramyČaj uzený sypaný
- 250mililitrůVoda pitná
- 50gramůRajčata sušená sterilovaná
- 30gramůOlivy černé
- 10gramůTymián čerstvý
- 250gramůTěstoviny Pappardelle
- 20mililitrůOlej olivový
- 10gramůCitronová kůra
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

14 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čaj spaříme a po 3 minutách scedíme. Lososa očistíme a rozdělíme na 4 porce. Cibuli rozpůlíme a nakrájíme na tenké proužky, oloupaná rajčata bez semínek a olivy nasekáme nadrobno, ze snítek tymiánu stáhneme lístky. Papardelle uvaříme podle návodu „al dente“, lososa mezitím osolíme, opepříme a po každé straně po dobu 1 minuty zprudka opečeme na pánvi a vyjmeme. Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme rajčata, olivy a citrónovou kůru. Zalijeme čajem, krátce provaříme a ochutíme solí, pepřem a lístky tymiánu. Do pánve vložíme porce lososa a při mírné teplotě necháme asi 5 minut táhnout. Na talíře rozložíme těstoviny, na ně položíme rybu a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.