Losos s pomerančovou šťávou a vodkou

Name: Losos s pomerančovou šťávou a vodkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 90 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Křen; 90 gramů Strouhanka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 650 gramů Losos - filety; 200 gramů Pórek; 50 mililitrů Citronová šťáva; 200 mililitrů Pomerančová šťáva; 40 mililitrů Vodka; 1 lžička Maizena - kukuřičný škrob; 5 gramů Kopr čerstvý

45 min.

Ingredience

- 90gramůMáslo čerstvé
- 10gramůKřen
- 90gramůStrouhanka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 650gramůLosos - filety
- 200gramůPórek
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 200mililitrůPomerančová šťáva
- 40mililitrůVodka
- 1lžičkaMaizena - kukuřičný škrob
- 5gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

498 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

25 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
70g másla necháme změknout a vyšleháme jej do pěny. Křen očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, vmícháme do máslové pěny, přidáme strouhanku, sůl a pepř. Porce ryby osolíme a potřeme připravenou máslovou omáčkou. Poté je přendáme na vymazaný plech. Pórek omyjeme a pokrájíme na kolečka. Kopr nasekáme najemno.
2
Zbytek másla rozpálíme a podusíme na něm 9 minut pokrájený pórek. Porce ryby necháme grilovat v troubě 5 minut. Mezitím si smícháme pomerančovou a citronovou šťávu a dáme je vařit, přidáme vodku a maizenu. Necháme mírně zhoustnout, poté vmícháme pokrájený kopr. Grilovaného lososa servírujeme na dušeném pórku, přelitého citrusovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.