Losos s řeckou omáčkou

Name: Losos s řeckou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 100 gramů Cibule; 2 gramy Pepř černý celý; 1000 gramů Losos obecný; 30 gramů Sůl; 200 gramů Tuk; 100 gramů Zelenina kořenová; 400 gramů Rajčata; 40 gramů Cukr krupice; 100 gramů Zelenina nakládaná; 50 mililitrů Ocet kvasný lihový; 50 mililitrů Víno červené; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Protlak rajčatový

45 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 2gramyPepř černý celý
- 1000gramůLosos obecný
- 30gramůSůl
- 200gramůTuk
- 100gramůZelenina kořenová
- 400gramůRajčata
- 40gramůCukr krupice
- 100gramůZelenina nakládaná
- 50mililitrůOcet kvasný lihový
- 50mililitrůVíno červené
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

25 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a opláchnutého lososa nakrájíme na plátky a osolíme. Maso po obou stranách opečeme v tuku a vyjmeme.
2
Do tuku od opékání vložíme očištěnou a na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, nakládanou zeleninu, na kousky nakrájená rajčata a celý pepř. Směs podusíme.
3
Potom zeleninu zaprášíme moukou, zasmahneme, zalijeme vývarem, přidáme rajčatový protlak, ocet, cukr a povaříme.
4
Do omáčky vložíme opečené plátky lososa, přilijeme víno, dosolíme a vše dodusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.