Losos ve smetanové omáčce

Name: Losos ve smetanové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Losos - filety; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej slunečnicový; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Okurka salátová; 1 špetka Citronová kůra; 2 lžíce Citronová šťáva; 6 lžic Vývar rybí; 2 lžíce Omáčka sójová; 3 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 3 lžíce Sezam - semena; 0.5 lžička Kurkuma

30 min.

Ingredience

- 500gramůLosos - filety
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusOkurka salátová
- 1špetkaCitronová kůra
- 2lžíceCitronová šťáva
- 6lžicVývar rybí
- 2lžíceOmáčka sójová
- 3lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 3lžíceSezam - semena
- 0,5lžičkaKurkuma

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

281 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

15 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené filety z lososa nakrájíme na obdélníky, osolíme, opepříme a promícháme se sójovou omáčkou a sezamem tak, aby se obalily.
2
Ve velké pánvi na rozehřátém oleji opékáme kousky lososa 3-4 minuty dozlatova. Vyjmeme na papírovou utěrku.
3
Do pánve vlijeme zbylý olej, přidáme na kolečka nakrájené cibulky a omytou, na kostky nakrájenou okurku. Opékáme asi 2 minuty.
4
Potom přidáme citronovou kůru a šťávu, kurkumu, vývar (nebo vodu) a podle chuti sůl a pepř. Přivedeme k varu a povaříme 1 minutu.
5
Nakonec do omáčky vmícháme smetanu, vložíme kousky lososa a opatrně je v omáčce obrátíme a jen prohřejeme.
6
Pokrm upravíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.