Lososový salát s pečenými bramborami

Name: Lososový salát s pečenými bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Brambory; 150 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 mililitrů Ocet Sherry; 80 gramů Cibulka jarní; 10 gramů Kapary; 60 gramů Okurky nakládané; 2 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Losos uzený; 6 gramů Estragon

50 min.

Ingredience

- 350gramůBrambory
- 150mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30mililitrůOcet Sherry
- 80gramůCibulka jarní
- 10gramůKapary
- 60gramůOkurky nakládané
- 2kusyVejce slepičí
- 300gramůLosos uzený
- 6gramůEstragon

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

561 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

44 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, poté nakrájíme na menší kousky. Cibulku a okurky pokrájíme na kolečka. Estragon nasekáme nahrubo. Brambory vydrhneme, pokapeme olejem a naskládáme na papírem vyložený plech. Zbývající olej smícháme s octem, osolíme a opepříme.
2
Brambory dáme péct při 190 °C na 40 minut. Poté je necháme vychladnout a překrájíme na čtvrtiny. Smícháme se zbytkem surovin, osolíme a opepříme, přelijeme dresinkem a navrch ozdobíme porcemi lososa. Posypeme nasekaným estragonem a kapary.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.