Lososový steak s chřestem a holandskou omáčkou

Name: Lososový steak s chřestem a holandskou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Losos - filety; 500 gramů Chřest zelený; 100 gramů Máslo bylinkové; 1 decilitr Olej olivový; 3 decilitry Holandská omáčka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Pažitka; 1 kus Citrony; 750 mililitrů Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 500gramůLosos - filety
- 500gramůChřest zelený
- 100gramůMáslo bylinkové
- 1decilitrOlej olivový
- 3decilitryHolandská omáčka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePažitka
- 1kusCitrony
- 750mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

45 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety lososa očistíme a rozdělíme na porce. Zapékací mísu potřeme olejem, vložíme do ní lososa a 50 g bylinkového másla a v troubě předehřáté na 160°C pečeme cca 12-15 minut.
2
Mezitím očistíme chřest a jeho spodní části odkrojíme. Vodu osolíme, ochutíme zbylým máslem a z citronu vymačkanou šťávou a chřest v ní vaříme na mírném ohni cca 3 minuty. Po vyjmutí rozdělíme na talíře, přidáme pečeného lososa, přelijeme teplou holandskou omáčkou, posypeme nasekanou pažitkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.