Loštická zapečená slepice na smetaně

Name: Loštická zapečená slepice na smetaně
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Nudle široké; 1 kus Cibule; 100 gramů Sádlo škvařené; 200 gramů Tvarůžky olomoucké malé; 20 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 40 gramů Petržel - nať; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 1.2 kilogramy Slepice; 2 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Petržel kořen; 100 gramů Celer bulvový; 2 kusy Bobkový list; 100 gramů Houby čerstvé

120 min.

Ingredience

- 400gramůNudle široké
- 1kusCibule
- 100gramůSádlo škvařené
- 200gramůTvarůžky olomoucké malé
- 20gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 40gramůPetržel - nať
- 250mililitrůZakysaná smetana
Na vývar
- 1,2kilogramySlepice
- 2litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 2kusyBobkový list
- 100gramůHouby čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

650 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

29 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s vodou vložíme očištěnou slepici, celer, petržel, mrkev, bobkový list, pokrájené houby a cibuli a pozvolna vaříme na mírném ohni asi 45 minut. Hotovou slepici vyjmeme, vývar scedíme a do čistého vývaru dáme vařit široké nudle. Zatím slepici zbavíme kostí a kůže a maso nakrájíme na kusy. Na dvou lžících sádla osmahneme cibuli nadrobno a kousky slepice na ní zprudka opečeme ze všech stran. Mezitím vařené nudle scedíme a necháme okapat. Okapané nudle promícháme s masem, zalijeme zakysanou smetanou, osolíme, opepříme, vmícháme na kousky nakrájené tvarůžky a nasekanou petržel. Směs přemístíme do bohatě sádlem vymazaného pekáče a zapečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.