Lousianské kuře

Name: Lousianské kuře
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 decilitr Olej kukuřičný; 800 gramů Kuřecí stehna; 120 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Cibule; 50 gramů Celer bulvový; 1 kus Paprika zelená; 100 gramů Tymián čerstvý; 2 kusy Chilli paprička; 400 gramů Rajčata; 3 decilitry Vývar zeleninový; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

90 min.

Ingredience

- 1decilitrOlej kukuřičný
- 800gramůKuřecí stehna
- 120gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusCibule
- 50gramůCeler bulvový
- 1kusPaprika zelená
- 100gramůTymián čerstvý
- 2kusyChilli paprička
- 400gramůRajčata
- 3decilitryVývar zeleninový
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

810 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

52 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehenní řízky nasolíme, opepříme a orestujeme na rozpáleném oleji dozlatova. Ještě horké vyjmeme a odložíme na později.
2
Do výpeku na pánvi vsypeme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, nastrouhaný celer, zelenou papriku na proužky a opékáme 3 minuty. Ochutíme prolisovaným česnekem, chilli papričkou a tymiánem, ještě chvíli opékáme. Do směsi přilijeme rozmixovaná rajčata a vývar, vrátíme maso a na mírném ohni vaříme 40 minut, až je maso měkké. Dosolíme, dopepříme a ihned podáváme ozdobené posypané tymiánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.