Lovecká srnčí játra

Name: Lovecká srnčí játra
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 1 kus Játra srnčí; 60 mililitrů Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl; 0.5 litr Hovězí vývar základní

40 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 1kusJátra srnčí
- 60mililitrůOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

172 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

15 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

392 mg

Cukr

534 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí játra omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
2
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmažíme v kastrolu na oleji dozlatova. Vložíme játra, opepříme je a dusíme. Játra vydusíme až na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme trochu octa a chvíli povaříme.
3
Hotová játra osolíme.
4
Podáváme s opékanými bramborami, s rýží nebo chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.