Ludl - pařené šišky

Name: Ludl - pařené šišky
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 2.5 lžičky Sůl; 250 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2.5 decilitry Mléko plnotučné; 6 lžic Perník; 6 lžic Tvaroh tvrdý; 4 lžíce Cukr moučkový; 3 lžíce Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 2,5lžičkySůl
- 250gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2,5decilitryMléko plnotučné
- 6lžicPerník
- 6lžicTvaroh tvrdý
- 4lžíceCukr moučkový
- 3lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

22 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

6 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme, rozkrájíme na kostky, dáme do hrnce s 1 litrem vody, l.5 lžičkou soli a vaříme je doměkka přibližně 20 minut. Scedíme, horké vyklopíme na pomoučený vál a válečkem je rozmačkáme.
2
Rozmačkané brambory shrneme na hromádku, přidáme k nim mouku, vejce a sůl. Těsto dobře uhněteme, vytvoříme z něj váleček o průměru asi 5 cm. Nakrájíme z něj dílky silné 1.5 cm a z každého v dlani vytvarujeme malou šišku. Poskládáme je na plech, který jsme vytřeli olejem. Plech se šiškami dáme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 200°C přibližně 20 minut dozlatova.
3
Horké upečené šišky shrneme do mísy, přelijeme vařícím mlékem a necháme je pod poklicí pařit 5-6 minut.
4
Okapané šišky dáme na talíře, posypeme nastrouhaným perníkem, ozdobíme tvarohem, posypeme cukrem, polijeme rozpuštěným máslem a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.