Lussekatter - tradiční švédské pečivo

Name: Lussekatter - tradiční švédské pečivo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 500 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr krupice; 50 gramů Droždí; 1 gram Šafrán; 250 gramů Tvaroh jemný; 100 gramů Hrozinky; 700 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 500mililitrůMléko polotučné
- 150gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr krupice
- 50gramůDroždí
- 1gramŠafrán
- 250gramůTvaroh jemný
- 100gramůHrozinky
- 700gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

16 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

3 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, přilijeme mléko a prohřejeme. Rozdrobíme droždí, přidáme šafrán, zalijeme mlékem s máslem a důkladně promícháme. Přidáme tvaroh, cukr, sůl a mouku. Zpracujeme vláčné těsto, které necháme kynout.
2
Vykynulé těsto rozdělíme na 40 až 50 dílů. Vyválíme z nich tenké válečky, z nichž tvarujeme esíčka či jiné tvary. Přeneseme na plech s pečícím papírem,potřeme rozšlehaným vejcem,v záhybech esíček ozdobíme rozinkou a necháme ještě cca 30 minut kynout. Pečeme v předehřáté troubě na 225°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.