Maďarská omáčka

Name: Maďarská omáčka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 1 stroužek Česnek; 5 decilitrů Hovězí vývar základní; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 7 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Houby čerstvé; 100 gramů Paprika zelená; 60 gramů Sádlo škvařené; 50 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1stroužekČesnek
- 5decilitrůHovězí vývar základní
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 7gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 40gramůHouby čerstvé
- 100gramůPaprika zelená
- 60gramůSádlo škvařené
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

26 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmažíme cibuli najemno nakrájenou a prolisovaný česnek. Zasypeme paprikou a necháme zpěnit. Přidáme nakrájenou papriku, podlijeme vývarem a necháme zakryté dusit 5 minut. Zatím z másla a mouky usmažíme světlou jíšku, zředíme vývarem a přilijeme k paprice, přidáme nadrobno nakrájené houy a 20 minut necháme dusit. Nakonec omáčku scedíme a dochutíme solí a pepřem.
2
Použijeme na maso nebo např. na těstoviny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.