Maďarské maso s paprikou

Name: Maďarské maso s paprikou
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibule; 600 gramů Vepřové maso libové; 50 gramů Anglická slanina; 60 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Paprika mletá pálivá; 15 gramů Chilli paprička; 250 mililitrů Víno červené; 400 gramů Rajčata; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 100 gramů Smetana 33% (šlehačka); 4 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 4kusyCibule
- 600gramůVepřové maso libové
- 50gramůAnglická slanina
- 60gramůMáslo čerstvé
- 30gramůPaprika mletá pálivá
- 15gramůChilli paprička
- 250mililitrůVíno červené
- 400gramůRajčata
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 100gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

756 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

54 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky osušíme a nakrájíme na proužky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno.
2
Rozehřejeme hrnec na dušení a pak v něm ohřejeme omastek. Na středním plameni pečeme slaninu 3-4 min. Přidáme cibuli a česnek a osmažíme, musí zůstat světlé. Přidáme proužky řízku a za stálého míchání necháme lehce zhnědnout. Navrch nasypeme papriky, přidáme červené víno a rajčata. Ochutíme solí a pepřem. Přikryjeme a na slabém plameni necháme 45 minut dusit, můžeme případně podlít troškou vody.
3
Nakonec umícháme do hladka smetanu a pokapeme jí maso.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.