Maďarský bramborový guláš

Name: Maďarský bramborový guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibule; 1 stroužek Česnek; 750 gramů Brambory; 300 gramů Vepřový bok; 1.5 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 1 lžíce Mouka polohrubá; 4 kusy Rajčata; 100 mililitrů Jogurt bílý; 1 lžíce Olej stolní; 0.5 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 4kusyCibule
- 1stroužekČesnek
- 750gramůBrambory
- 300gramůVepřový bok
- 1,5lžícePaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžíceMouka polohrubá
- 4kusyRajčata
- 100mililitrůJogurt bílý
- 1lžíceOlej stolní
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

595 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

43 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

8 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na kostky, osolíme, okmínujeme, posypeme částí papriky a přidáme utřený stroužek česneku. Maso zprudka opečeme na horkém oleji.
2
Oloupanou, nahrubo nakrájenou cibuli zasypeme zbylou paprikou, zalijeme 1/2 litru vody, přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory, omytá, na kousky nakrájená rajčata a opečené maso. Vše zvolna dusíme doměkka.
3
Nakonec přidáme jogurt rozkvedlaný se lžící polohrubé mouky a chvíli povaříme.
4
Guláš podáváme s čerstvým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.