Makrela naložená v soli

Name: Makrela naložená v soli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Makrela obecná; 1 lžíce Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Kedlubna; 1 kus Petržel kořen; 100 gramů Celer bulvový; 2 decilitry Víno bílé; 2 lžíce Kečup ostrý; 150 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 3 mililitry Citronová šťáva; 80 mililitrů Olej slunečnicový; 100 gramů Protlak rajčatový

35 min.

Ingredience

- 800gramůMakrela obecná
- 1lžíceSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůKedlubna
- 1kusPetržel kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 2decilitryVíno bílé
- 2lžíceKečup ostrý
- 150gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 3mililitryCitronová šťáva
- 80mililitrůOlej slunečnicový
- 100gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

22 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Důkladně očištěné a oprané makrely naložíme do soli na celou noc. Poté je opečme v pánvi na rozpáleném oleji do červena. Vypečený olej přecedíme a vrátíme zpátky na pánev. Přidáme na malé kostičky nakrájenou kedlubnu, petržel, celer a chvilku dusíme. Zalijeme vínem, přidáme protlak, kečup, zelený hrášek. Zahustíme moukou, za občasného míchání vaříme do zahoustnutí omáčky. Před dodušením dochutíme špetkou soli, pepřem, citrónovou šťávou.
2
Opečené makrely naaranžujeme na jednotlivé talíře, přilijeme omáčku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.