Malé obložené tousty

Name: Malé obložené tousty
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Bageta; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Mandle; 2 lžíce Ořechy vlašské; 40 gramů Sýr Parmezán; 1 stroužek Česnek; 70 gramů Džem brusinkový; 180 gramů Sýr Cottage; 1 stroužek Česnek; 2 špetky Pepř bílý; 2 špetky Sůl; 1 lžíce Bazalka; 180 gramů Sýr Cottage; 2 špetky Pepř bílý; 2 špetky Sůl; 1 lžíce Bazalka; 50 gramů Sýr kozí; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 4 kusy Rajčata; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžíce Bazalka

45 min.

Ingredience

- 2kusyBageta
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžíceMandle
- 2lžíceOřechy vlašské
- 40gramůSýr Parmezán
- 1stroužekČesnek
- 70gramůDžem brusinkový
krém I
- 180gramůSýr Cottage
- 1stroužekČesnek
- 2špetkyPepř bílý
- 2špetkySůl
- 1lžíceBazalka
krém II
- 180gramůSýr Cottage
- 2špetkyPepř bílý
- 2špetkySůl
- 1lžíceBazalka
- 50gramůSýr kozí
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)
marinovaná rajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

760 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

25 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bagety zešikma nakrájíme na plátky silné 1,5 cm. Omytá zralá rajčata
2
spaříme horkou vodou, oloupeme je a nakrájíme na malé kostičky, které dáme do mísy. Čerstvý kopr s bazalkou omyjeme, kopr s polovinou lístků bazalky (1 lžíce) posekáme nadrobno a přidáme k rajčatům. Pak je promícháme s lžicí extra olivového oleje.
3
V teflonové pánvi nasucho opražíme posekané loupané mandle a vlašské ořechy. V míse si vymícháme 180 g tvarohu - "cottage smetanový", přidáme k němu utřený stroužek česneku, pepř a sůl podle chuti. Přidáme lžíci posekané bazalky a promícháme.
4
V druhé misce si též vymícháme 180 g tvarohu - "Cottage smetanový" s pepřem a solí podle chuti. Přidáme lžíci posekané bazalky, 2 lžíce smetany a měkký kozí sýr. Důkladně vše promícháme.
5
Nakrájené plátky bagety si rozdělíme na tři části.
6
První část baget potřeme cottage krémem s bazalkou a ozdobíme marinovanými rajčaty.
7
Druhou část baget potřeme cottage krémem s bazalkou a kozím sýrem a posypeme je opraženými oříšky.
8
Třetí část baget opražíme dozlatova v teflonové pánvi na olivovém oleji (1 lžíce). Jednu stranu potřeme utřeným česnekem, posypeme nastrouhaným parmazánem a ozdobíme kopečkem brusinkového džemu.
9
Všechny tousty upravíme na mísu a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.