Marinovaná červená řepa

Name: Marinovaná červená řepa
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 10
Ingredients: 7.5 decilitrů Voda pitná; 1.5 decilitry Ocet vinný; 80 gramů Cukr krupice; 60 gramů Sůl; 5 kusů Hřebíček; 15 kusů Pepř černý celý; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Cibule; 2 kilogramy Červená řepa; 1 kus Křen

95 min.

Ingredience

marináda
- 7,5decilitrůVoda pitná
- 1,5decilitryOcet vinný
- 80gramůCukr krupice
- 60gramůSůl
- 5kusůHřebíček
- 15kusůPepř černý celý
- 1kusBobkový list
- 2kusyCibule
- 2kilogramyČervená řepa
- 1kusKřen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

144 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

1 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

7 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si připravíme marinádu.
2
Dáme vařit 7,5 dl vody, do které přidáme 1,5 dl vinného octa,
3
80 g cukru, 15 zrnek pepře, 60 g soli, 1 bobkový list a 5 hřebíčků, vše povaříme 3-5 minut a necháme vychladnout.
4
Červenou řepu omyjeme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Vychladlou řepu oloupeme a nakrájíme na plátky asi 5 mm silné. Oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka. Oloupaný omytý křen nakrájíme na tenká kolečka. Řepu, křen a cibuli poskládáme do čistých zavařovacích sklenic, zalijeme marinádou, uzavřeme celofánem a necháme uležet.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.