Marinovaná zelenina

Name: Marinovaná zelenina
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Cibule; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Hořčice; 100 gramů Mrkev kořen; 1 lžička Sůl; 300 gramů Cuketa; 500 gramů Květák; 1.2 litry Voda pitná; 0.5 lžička Cukr krupice

35 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1lžíceOcet vinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceHořčice
- 100gramůMrkev kořen
- 1lžičkaSůl
- 300gramůCuketa
- 500gramůKvěták
- 1,2litryVoda pitná
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

183 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

14 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si marinádu - v misce rozšleháme olej, ocet, hořčici, pepř a cukr.
2
Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme. Cuketu na silnější plátky, mrkev na silnější kolečka, cibuli na tenké plátky, květák rozebereme na růžičky. Do vroucí osolené vody nejdříve dáme vařit růžičky květáku. Povaříme asi 5 minut do poloměkka. Povařený květák vyjmeme, necháme okapat a vložíme do misky s marinádou. Obdobně povaříme mrkev a cuketu, asi 2 minuty a přidáme ke květáku. Nakonec k zelenině přidáme syrová kolečka cibule a promícháme.
3
Misku zakryjeme pokličkou a dáme na několik hodin do chladu. Občas promícháme. Podáváme studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.