Marinované cuketky

Name: Marinované cuketky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 decilitry Voda pitná; 4 decilitry Ocet vinný; 1 decilitr Olej olivový; 2 kusy Šalvěj čerstvá; 5 stroužků Česnek; 0.25 lžička Sůl; 600 gramů Cuketa; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Olej olivový

60 min.

Ingredience

marináda
- 1kusCibule
- 2decilitryVoda pitná
- 4decilitryOcet vinný
- 1decilitrOlej olivový
- 2kusyŠalvěj čerstvá
- 5stroužkůČesnek
- 0,25lžičkaSůl
- 600gramůCuketa
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

50 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté cuketky podélně nakrájíme na plátky, obalíme v hladké mouce a v pánvi osmažíme z každé strany dozlatova na olivovém oleji.
2
Z pánve je odložíme do hlubší mísy.
3
Připravíme si marinádu:
4
V hrnci na 1 dl olivového oleje usmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova, přilijeme 2 dl horké vody a přidáme k ní 5 roztlučených stroužků česneku, 2-3 snítky šalvěje, 4 dl vinného octa a 1/4 lžičky soli.
5
Povaříme přibližně 5-7 minut a odstavíme z plotny.
6
Vychladlou marinádu nalijeme na osmažené cuketky a necháme v chladu uležet 24 hodin.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.