Marinované hřiby

Name: Marinované hřiby
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 250 mililitrů Balsamico ocet; 250 mililitrů Víno bílé; 150 mililitrů Olej olivový extra panenský; 5 gramů Tymián čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 5 gramů Koriandr čerstvý; 5 gramů Fenykl čerstvý; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 1 kilogram Hříbky čerstvé; 10 gramů Petržel kudrnka; 5 gramů Pepř černý celý

30 min.

Ingredience

- 250mililitrůBalsamico ocet
- 250mililitrůVíno bílé
- 150mililitrůOlej olivový extra panenský
- 5gramůTymián čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 5gramůKoriandr čerstvý
- 5gramůFenykl čerstvý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 1kilogramHříbky čerstvé
- 10gramůPetržel kudrnka
- 5gramůPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

245 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

20 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

912 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé hřiby omyjeme, očistíme, větší trochu pokrájíme, menší necháme celé. Spaříme horkou vodou. Na pánvi rozpustíme máslo a houby lehce orestujeme.
2
Nyní připravíme marinádu. Do hrnce nalijeme ocet, víno, olej, přidáme prolisovaný česnek, tymián, bobkový list, pepř, koriandr, fenykl a petrželku. Povaříme 10 minut, přecedíme a ještě horkou marinádou zalijeme hřiby.
3
Po vychladnutí můžeme podávat jako přílohu k pečené zvěřině. Nejchutnější marinované hříbky jsou však až tak po třech dnech. Uchováváme v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.