Marinovaný losos s chřestem

Name: Marinovaný losos s chřestem
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Losos uzený; 1 hrst Petržel kudrnka; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 2 stroužky Česnek; 500 gramů Chřest zelený

30 min.

Ingredience

- 250gramůLosos uzený
- 1hrstPetržel kudrnka
- 2lžícePomerančová šťáva
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 500gramůChřest zelený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

143 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

3 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

143 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzeného lososa naporcujeme a rozložíme na mísu.
2
Petrželku omyjeme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. V misce pak polovinu petrželky a česnek smícháme s pomerančovou i citronovou šťávou a cukrem, podle chuti opepříme a osolíme. Tuto marinádu nalijeme na lososa, mísu přikryjeme a necháme 15 minut v chladnu.
3
Chřestu oloupeme dolní třetinu, konce odřízneme a dáme ho na 5 minut vařit do osolené vařící vody. Pak chřest slijeme, v sítu zchladíme pod studenou vodou a necháme okapat.
4
Lososa vyjmeme po 15 minutách z marinády a rozdělíme na talíře.
5
Chřest rozdělíme na porce, namočíme je v marinádě a přidáme k rybám na talířích. Podáváme posypané zbylou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.