Marinovaný okouník s římským kmínem

Name: Marinovaný okouník s římským kmínem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Šalotka; 1 kus Chilli paprička; 3 lžičky Citronová šťáva; 1 lžička Kmín římský; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Koriandr čerstvý; 1000 gramů Rajčata; 600 gramů Okouník mořský; 3 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 2kusyŠalotka
- 1kusChilli paprička
- 3lžičkyCitronová šťáva
- 1lžičkaKmín římský
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusKoriandr čerstvý
- 1000gramůRajčata
- 600gramůOkouník mořský
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

304 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

8 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby omyjeme, osušíme. Oloupaný česnek a šalotku nasekáme, chilli papričku očistíme, na jemno pokrájíme.
2
Z šalotky, česneku, papričky, citronové šťávy, římského kmínu a oleje ušleháme marinádu, nakonec vmícháme omyté lístky koriandru.
3
Okouníky po stranách třikrát šikmo nařízneme, polijeme marinádou a necháme asi 1 hodinu odležet.
4
Ryby s marinádou přikryjeme alobalem a pečeme asi 20 minut ve středně vyhřáté troubě. Fólii odstraníme, přidáme oloupaná, nadrobno rozkrájená rajčata a vše dusíme ještě 10 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.