Máslo Montpellier

Name: Máslo Montpellier
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Špenát listový čerstvý; 20 gramů Kerblík; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Kapary; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 lžička Hořčice Dijonská; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 2 kusy Okurky nakládané

10 min.

Ingredience

- 15gramůŠpenát listový čerstvý
- 20gramůKerblík
- 150gramůMáslo čerstvé
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceKapary
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 2kusyOkurky nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

356 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

35 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku přivedeme k varu vodu a špenát s kerblíkem v něm 2 minuty blanšírujeme. Poté scedíme, necháme okapat a najemno nasekáme.
2
Do misky vložíme měkké máslo, přidáme nasekaný špenát s kerblíkem, najemno nakrájené nakládané okurky, očištěný a nasekaný česnek, kapary, limetkovou šťávu a hořčici. Vše rozmixujeme tak, aby vznikla hladká hmota. Nakonec přimícháme olivový olej a špetku soli.
3
Z másla vytvoříme váleček, zabalíme do potravinové fólie a uložíme na 24 hodin do chladničky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.