Máslo s brusinkami

Name: Máslo s brusinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 mililitrů Víno portské; 50 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Balsamico ocet; 2 kusy Cibulka jarní; 1 kus Tymián čerstvý; 1 lžíce Džem brusinkový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 150 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 150mililitrůVíno portské
- 50mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaBalsamico ocet
- 2kusyCibulka jarní
- 1kusTymián čerstvý
- 1lžíceDžem brusinkový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 150gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

35 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

322 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kastrůlku nalijeme portské víno, zeleninový vývar, balsamico, najemno nasekanou jarní cibulku, tymián a vše vaříme, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. Potom scedíme a přimícháme brusinkový džem.
2
Vychladlou směs promícháme s měkkým máslem, osolíme, opepříme a přidáme olivový olej. Z máslové hmoty vytvoříme váleček a zabalíme ho do potravinové fólie. Uložíme na 24 hodin odpočinout do chladničky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.