Máslové kuře

Name: Máslové kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Ořechy Kešu; 2 kusy Cibule; 2 kusy Česnek; 750 gramů Kuřecí prsa; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Zázvor celý; 1 lžička Kurkuma; 1 lžíce Kari pasta; 1 lžička Skořice mletá; 2 špetky Muškátový oříšek; 3.5 decilitry Zakysaná smetana; 2 lžičky Kokosové mléko; 0.5 decilitr Vývar drůbeží

55 min.

Ingredience

- 2lžíceOřechy Kešu
- 2kusyCibule
- 2kusyČesnek
- 750gramůKuřecí prsa
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceZázvor celý
- 1lžičkaKurkuma
- 1lžíceKari pasta
- 1lžičkaSkořice mletá
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 3,5decilitryZakysaná smetana
- 2lžičkyKokosové mléko
- 0,5decilitrVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

614 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

42 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V teflonové pánvi do zlatova opražíme kešu oříšky, očištěnou cibuli s česnekem pokrájíme na drobno, omytá a osušená kuřecí prsa na plátky. V hrnci rozpálíme máslo, na něm zpěníme cibuli s česnekem. KOusek zázvoru (přibližně 2 cm) oloupeme a nastrouháme.
2
Přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme, znovu promícháme a společně smažíme 3 - 5 minut do zlatohněda. Maso vyjmeme, na omastek vložíme jemně nastrouhaný zázvor, lžičku kurkumy, lžíci kari pasty, lžičku skořice a muškátový oříšek. Restujeme 1 - 2 minuty, přidáme kešu oříšky, vrátíme zpátky maso. Zalijeme vše zakysanou smetanou, kokosovým mlékem, kuřecím vývarem, přikryjeme pokličkou a dusíme 15 -20 minut do měkka. Dochutíme solí a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.