Masová roláda se žampiony

Name: Masová roláda se žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Slanina vepřová; 250 gramů Žampiony čerstvé; 5 kusů Cibulka jarní; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Koření Mleté maso; 500 gramů Maso mleté - mix; 1 lžíce Máslo čerstvé; 125 mililitrů Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 50gramůSlanina vepřová
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 5kusůCibulka jarní
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKoření Mleté maso
- 500gramůMaso mleté - mix
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 125mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

43 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme na rozehřátém oleji. Přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony a dusíme, dokud se neodpaří všechna tekutina. Potom přidáme cibulku nakrájenou na kolečka a vše opepříme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.
2
Směs koření rozmícháme ve 125 ml vlažné vody a zapracujeme do mletého masa. Z masa vyválíme mezi dvěma fóliemi plát asi 30 x 40 cm. Horní fólii odstraníme, na maso poklademe žampiony a roládu zavineme. Vložíme ji do vymaštěného pekáče a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.