Masové kófty na šťávě

Name: Masové kófty na šťávě
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Hřebíček; 1 lžička Chilli koření mleté; 2 lžičky Kardamom; 2 lžičky Kmín celý; 4 lžičky Koriandr celý; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 1 lžička Skořice celá; 500 gramů Hovězí maso mleté; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 špetka Sůl; 1 lžička Garam masala; 0.5 lžička Zázvor mletý; 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 0.5 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Chilli koření mleté; 4 lžíce Jogurt bílý; 1 špetka Sůl; 120 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Nové koření mleté

65 min.

Ingredience

Horké koření [39441]
- 1lžičkaHřebíček
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 2lžičkyKardamom
- 2lžičkyKmín celý
- 4lžičkyKoriandr celý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSkořice celá
Kófty
- 500gramůHovězí maso mleté
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaGaram masala
- 0,5lžičkaZázvor mletý
Šťáva
- 2kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 4lžíceJogurt bílý
- 1špetkaSůl
- 120gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaNové koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

34 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso smícháme s ostatními přísadami, vytváříme kuličky (kófty).
2
Nasekáme jemně cibuli i česnek a osmahneme na rozpáleném másle. Přidáme koření, sůl, rozšlehaný jogurt a dusíme cca 15 minut. Poté podlijeme trochou vody a přivedeme k varu. Vložíme masové kófty a dusíme dalších cca 30 minut.
3
Horké koření [39441]:
4
koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.