Masové kuličky s koriandrem

Name: Masové kuličky s koriandrem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 1 hrst Koriandr čerstvý; 500 gramů Maso mleté - mix; 2 lžičky Hořčice plnotučná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Olej rostlinný; 250 gramů Jogurt bílý; 150 gramů Tvaroh jemný; 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Žemle tuková; 1 špetka Koriandr mletý

30 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusVejce slepičí
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 500gramůMaso mleté - mix
- 2lžičkyHořčice plnotučná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceOlej rostlinný
- 250gramůJogurt bílý
- 150gramůTvaroh jemný
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusŽemle tuková
- 1špetkaKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

525 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

38 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žemli nakrájíme na plátky a namočíme do mléka. Koriandr omyjeme, osušíme a několik snítek necháme stranou na ozdobu.
2
Mleté maso smícháme s nasekaným koriandrem, vymačkanou žemlí, vejcem, 1 nasekanou cibulí a 1 lžičkou hořčice. Osolíme, opepříme, okořeníme mletým koriandrem a mletou paprikou. Vše dobře propracujeme.
3
Ze směsi tvarujeme mokrýma rukama kuličky. Opékáme je po všech stranách na rozehřátém oleji asi 10 minut.
4
Rozmícháme jogurt s tvarohem, 1 nastrouhanou cibulí a lžičkou hořčice. Osolíme, opepříme, osladíme a okořeníme koriandrem.
5
Masové kuličky upravíme na talíře spolu s omáčkou a ozdobíme snítkami koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.