Masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Name: Masové kuličky s rajčatovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Sůl; 1 kus Cibule; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Hovězí vývar základní; 1.5 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Celer bulvový; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 kus Bobkový list; 1 kus Sůl; 300 gramů Hovězí maso zadní; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Cibule; 200 gramů Vepřová plec; 2 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 1 stroužek Česnek; 4 lžíce Strouhanka

80 min.

Ingredience

Na omáčku
- 1kusSůl
- 1kusCibule
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusHovězí vývar základní
- 1,5lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCeler bulvový
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5kusBobkový list
- 1kusSůl
- 300gramůHovězí maso zadní
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaCibule
- 200gramůVepřová plec
- 2lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 1stroužekČesnek
- 4lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

420 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

23 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jako první připravíme omáčku.
2
Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli. Jakmile začne růžovět, zasypeme ji moukou a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme jíšku vývarem nebo vodou, přidáme celer, bobkový list, sůl, lžičku cukru, rajčatový protlak. Vše řádně rozšleháme a povaříme na mírném ohni zhruba 20 minut. Z hotové omáčky vyndáme bobkový list.
3
Maso umeleme, přidáme ostatní přísady, řádně rozmícháme a tvoříme kuličky velké jako vlašský ořech. Kuličky opečeme na tuku pozvolna po celém povrchu a vložíme do omáčky.
4
V omáčce kuličky povaříme cca 15 minut.
5
Jako přílohu podáváme vařené špagety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.