Masové šátečky se smetanou

Name: Masové šátečky se smetanou
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Mouka polohrubá; 80 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Voda pitná; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 3 stroužky Česnek; 400 gramů Vepřové maso mleté

0 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůMouka polohrubá
- 80gramůMáslo čerstvé
- 2decilitryVoda pitná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 3stroužkyČesnek
- 400gramůVepřové maso mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

3295 kcal

Bílkoviny

110 g

Tuky

228 g

Sacharidy

205 g

Vláknina

11 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál dáme polohrubou mouku, uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme. Ze začátku těsto promícháme vidličkou a přiléváme asi 2 dl vody.
2
Když máme vše spojené, těsto vypracujeme rukama. Mělo by být středně tuhé. Válečkem rozválíme a rádýlkem nakrájíme čtverce asi 5x5 cm velké.
3
Mleté maso v misce smícháme s drobně nakrájenou cibulí, solí a pepřem. Lžičkou nabíráme maso a poklademe ho do středu čtverečků těsta. Každý čtvereček přeložíme do tvaru šátečku a kraje k sobě dobře přitiskneme.
4
Šátečky vaříme v osolené vodě asi 5-10 minut. Uvařené šátečky vybereme sítkem z vody a naskládáme do zapékací mísy. Polijeme je rozpuštěným máslem a smetanou, posypeme nadrobno nakrájeným česnekem a dáme zapéct do dobře vyhřáté trouby asi na 15 minut.
8

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.