Masové špízy marinované

Name: Masové špízy marinované
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Hovězí svíčková; 200 gramů Klobása uzená; 120 gramů Pancetta; 15 gramů Šalvěj čerstvá; 15 gramů Citronová kůra; 2 stroužky Česnek; 50 gramů Olej olivový extra panenský; 30 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Rozmarýn čerstvý; 20 gramů Tuk

35 min.

Ingredience

- 200gramůHovězí svíčková
- 200gramůKlobása uzená
- 120gramůPancetta
- 15gramůŠalvěj čerstvá
- 15gramůCitronová kůra
- 2stroužkyČesnek
- 50gramůOlej olivový extra panenský
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůRozmarýn čerstvý
- 20gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

36 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

426 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou nakrájíme na stejně velké kostky, klobásu na kratší špalíčky, pancettu na čtverečky. Všechno maso nasypeme do mísy, osolíme a opepříme. Česnek, šalvěj a citronovou kůru nasypeme do hmoždíře, roztlučeme, zalijeme olejem, citronovou šťávou a promícháme. Touto směsí zalijeme maso v míse a necháme chvíli marinovat. Větvičky rozmarýnu otrháme, jen na špičce necháme několik lístků. Oloupeme z větviček kůru a konec seřízneme do špičky. Na větvičky střídavě napichujeme kostky masa, špalíčky klobásy a pancettu. Plech potřeme tukem, vyskládáme na něj špízy, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut dozlatova.
2
Špízy upravíme na oválné talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.