Masoví ježci

Name: Masoví ježci
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová plec; 300 gramů Hovězí maso přední; 100 gramů Slanina vepřová; 120 gramů Rýže loupaná; 1 špetka Citronová kůra; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Hřebíček; 60 gramů Sádlo škvařené; 2 decilitry Vývar z hovězích kostí; 2 decilitry Víno bílé; 2.5 decilitry Smetana 12% (konzumní); 0.5 kus Cibule

65 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová plec
- 300gramůHovězí maso přední
- 100gramůSlanina vepřová
- 120gramůRýže loupaná
- 1špetkaCitronová kůra
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusHřebíček
- 60gramůSádlo škvařené
- 2decilitryVývar z hovězích kostí
- 2decilitryVíno bílé
- 2,5decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

945 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

66 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, nakrájíme na kousky a umeleme.
2
Přidáme slaninu nakrájenou na kostičky, přebranou, neopláchnutou rýži, citronovou kůru, sůl, pepř, tlučený hřebíček a jemně nakrájenou cibuli. Vše dobře propracujeme.
3
Ze směsi tvarujeme malé bochníčky, vložíme je do kastrolu na rozehřáté sádlo a dusíme asi 45 minut. Během dušení maso podléváme vývarem, vínem a kyselou smetanou.
4
Hotové ježky urovnáme na mísu, polijeme šťávou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.