Masovo-zeleninový nákyp

Name: Masovo-zeleninový nákyp
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kilogram Brambory; 1 špetka Sůl; 30 gramů Anglická slanina; 250 gramů Pórek; 600 gramů Vepřová kýta; 30 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Hrášek; 1 špetka Pepř černý mletý; 375 gramů Smetana 12% (konzumní); 400 gramů Lišky čerstvé; 3 lžíce Holandská omáčka; 1 litr Voda pitná

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kilogramBrambory
- 1špetkaSůl
- 30gramůAnglická slanina
- 250gramůPórek
- 600gramůVepřová kýta
- 30gramůMáslo čerstvé
- 400gramůHrášek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 375gramůSmetana 12% (konzumní)
- 400gramůLišky čerstvé
- 3lžíceHolandská omáčka
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

842 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

45 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

13 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a vaříme v osolené vodě 20 minut. Slijeme, necháme okapat, nakrájíme na plátky.
2
Slaninu nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek očistíme, omyjeme, nakrájíme na tenké kroužky. Lišky slijeme přes síto a necháme okapat.
3
Vepřové maso opláchneme studenou vodou, nakrájíme na plátky. V pánvi rozpustíme máslo a maso na něm po obou stranách opečeme.
4
Ve zbylém tuku krátce opečeme slaninu. Přidáme cibuli, pórek, hrášek, lišky a nakrájené brambory. Vše osolíme, opepříme a za stálého míchání 5 minut dusíme.
5
Zeleninovou směs a plátky masa dáme do vymazané zapékací mísy a vše promícháme. Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia.
6
V hrnci smícháme holandskou omáčku, smetanu, 350 ml vody a za stálého míchání přivedeme k varu a přelijeme nákyp. Mísu přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut v předehřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.