Masový nářez zapečený v těstě

Name: Masový nářez zapečený v těstě
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžíce Tymián sušený; 100 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Kuřecí prsa; 2 lžičky Citronová kůra; 400 gramů Vepřová krkovička; 9 kusů Vejce slepičí; 1 lžička Šalvěj sušená; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 75 gramů Máslo čerstvé; 75 gramů Sádlo škvařené; 300 gramů Šunka dušená; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

- 1lžíceTymián sušený
- 100mililitrůVoda pitná
- 4kusyKuřecí prsa
- 2lžičkyCitronová kůra
- 400gramůVepřová krkovička
- 9kusůVejce slepičí
- 1lžičkaŠalvěj sušená
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 75gramůMáslo čerstvé
- 75gramůSádlo škvařené
- 300gramůŠunka dušená
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

768 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

41 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

2 g

Cukr

549 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, sádla, soli, másla a vody zpracujeme hladké těsto které dáme do chladu odpočinout.
2
Šunku a polovinu kuřecího masa umeleme v mlýnku na maso, vmícháme dvě rozšlehaná vejce, citr.kůru, koření, bylinky a podle potřeby sůl a pepř.
3
Zbytek masa a šunky nakrájíme na kostičky a přimícháme do směsi.
4
Formu na dort vymažeme máslem, rozválíme těsto a přendáme do formy tak aby pokrývalo dno i boky formy. Naplníme do poloviny směsí, obložíme šesti vejci, vařenými na tvrdo a zakryjeme zbytkem směsi.
5
Zbytek těsta rozválíme na menší placku, zakryjeme směs, potřeme rozšlehaným vejcem a uprostřed uděláme díru /aby mohla unikat pára/. Pečeme na 190°C dozlatova.
6
Podáváme vychlazené. V lednici vydrží 7 dní.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.