Mečoun na grilu

Name: Mečoun na grilu
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Filé z mečouna; 0.5 decilitr Olej olivový extra panenský; 50 gramů Arašídy; 50 gramů Salát ledový; 2 lžíce Ocet ze šampaňského - Balsamic; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Cukr třtinový; 1 kus Celer řapíkatý; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 1 lžička Citronová kůra

25 min.

Ingredience

- 600gramůFilé z mečouna
- 0,5decilitrOlej olivový extra panenský
- 50gramůArašídy
- 50gramůSalát ledový
- 2lžíceOcet ze šampaňského - Balsamic
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůCukr třtinový
- 1kusCeler řapíkatý
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 2lžícePomerančová šťáva
- 1lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

263 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

16 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety mečouna omyjeme a necháme odkapat. V míse smícháme olej, sůl, pepř a potřeme ryby. Grilovací rošt potřeme olejem, gril zahřejeme na vysokou teplotu a připravené filety naskládáme na rošt, kde je pečeme po obou stranách 5 minut. Po dobu pečení potíráme filety olejem.
2
Salát: Ořechy pomeleme, vysypeme do misky, přidáme cukr, úhledně nakrájený ledový salát, na kolečka nakrájený česnek, na tenké pásky nakrájený celer, ocet, olej, vymačkanou šťávu z 1 pomeranče, nastrouhanou kůru z 1 citronu, pepř, sůl, vše dobře promícháme.
3
Upečené filety porcujeme na talíř, podáváme s připraveným salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.