Mečoun na rožni s omáčkou z čili a limetové šťávy

Name: Mečoun na rožni s omáčkou z čili a limetové šťávy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Chilli paprička; 4 kusy Rajčata; 1 kus Limetka; 170 mililitrů Créme fraiche; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 600 gramů Filé z mečouna; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 2kusyChilli paprička
- 4kusyRajčata
- 1kusLimetka
- 170mililitrůCréme fraiche
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 600gramůFilé z mečouna
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

27 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku rozpálíme 1 lžíci oleje, přidáme opečené a oloupané čili serano bez semen, nakrájené na proužky a nastrouhanou kůru a šťávu z limety. Vaříme 2-3 minuty, vmícháme spařená a oloupaná rajčata nakrájená na kostičky.
2
Vaříme 10 minut, občas zamícháme, až rajčata zhoustnou.
3
Steaky z mečouna potřeme olejem a okořeníme. 3-4 minuty opékáme na grilu nebo na rožni, obrátíme.
4
Do omáčky zamícháme creme fraiche, prohřejeme a servírujeme ke grilované rybě.
5
Podáváme posypané čerstvou petrželí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.