Medicejské krůtí řízky

Name: Medicejské krůtí řízky
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 130 gramů Žampiony čerstvé; 2 kusy Rajčata; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný; 3 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 10 gramů Sůl; 100 mililitrů Vývar drůbeží; 600 gramů Krůtí prsa; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 500 gramů Artyčoky; 1 lžíce Protlak rajčatový

27 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 130gramůŽampiony čerstvé
- 2kusyRajčata
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 3lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 10gramůSůl
- 100mililitrůVývar drůbeží
- 600gramůKrůtí prsa
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 500gramůArtyčoky
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

505 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

29 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, žampióny očistíme a nakrájíme na plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a nasekáme. Konzervu artyčoků necháme okapat a nakrájíme je na kostičky.
2
Polovinu másla rozehřejeme v kastrolu a podusíme na něm cibuli. Přidáme houby a 3 minuty dusíme. Vmícháme rajčata, artyčoky a dusíme ještě 3 minuty. Přidáme protlak, sůl, pepř, vývar a vaříme 5 minut na mírném ohni.
3
V pánvi rozpálíme olej a zbytek másla a opečeme krůtí řízky po obou stranách asi 2 minuty. Osolíme, opepříme a posypeme šalvějovými lístky. Přidáme smetanu, zakryjeme a dusíme 5 minut při nízké teplotě.
4
Hotové řízky se zeleninou dáme na mísu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.