Meruňkové čatní s banány

Name: Meruňkové čatní s banány
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Meruňky; 300 gramů Banány; 1 kilogram Cukr krupice; 125 gramů Hrozinky; 125 gramů Paprika zelená; 70 mililitrů Ocet jablečný; 1 lžička Pepř černý celý; 5 gramů Pepř cayenský; 3 gramy Hřebíček; 5 gramů Kardamom; 1 lžička Pomerančová kůra

55 min.

Ingredience

- 1kilogramMeruňky
- 300gramůBanány
- 1kilogramCukr krupice
- 125gramůHrozinky
- 125gramůPaprika zelená
- 70mililitrůOcet jablečný
- 1lžičkaPepř černý celý
- 5gramůPepř cayenský
- 3gramyHřebíček
- 5gramůKardamom
- 1lžičkaPomerančová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

638 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

163 g

Vláknina

5 g

Cukr

148 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Meruňky omyjeme a osušíme. Rozpůlíme je, odstraníme pecky, dužinu nakrájíme najemno. Pokrájíme banány. Ovoce smícháme s cukrem a necháme 30 minut proležet. Směs pak za stálého míchání hodinu vaříme. Přidáme hrozinky, kostičky papriky a ocet. Zrnka pepře rozdrtíme v hmoždíři a spolu s cayenským pepřem, hřebíčkem, kardamomem a pomerančovou kůrou vmícháme do čatní. Vaříme dalších 30 minut a horké plníme do sklenic se šroubovacím uzávěrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.