Mexická fazolová polévka

Name: Mexická fazolová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: 175 gramů Fazole; 1.25 litry Voda pitná; 175 gramů Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 1 kus Chilli paprička; 1 litr Vývar zeleninový; 2 kusy Rajčata; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 krajíce Chléb konzumní; 2 kusy Celer - nať; 2 stroužky Česnek

200 min.

Ingredience

- 175gramůFazole
- 1,25litryVoda pitná
- 175gramůMrkev kořen
- 1kusCibule
- 1kusChilli paprička
- 1litrVývar zeleninový
- 2kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3krajíceChléb konzumní
- 2kusyCeler - nať
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

463 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

8 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přes noc necháme fazole namočené ve studené vodě, poté přecedíme a dáme do hrnce s vodou. Na prudkém plameni vaříme 10 minut, poté stáhneme plamen a vaříme 2 hodiny pod pokličkou, dokud fazole nezměknou.
2
Přidáme nakrájenou cibuli, mrkev, vývar, chilli papričku a polévku uvedeme do varu. Pod pokličkou vaříme 30 minut.
3
Odebereme polovinu obsahu z hrnce i s tekutinou a rozmixujeme v mixéru. Vrátíme do hrnce a přidáme pokrájená rajčata a celer. Povaříme 15 minut, pokud je třeba, přidáme trochu vývaru.
4
Pokrájíme chléb na kostičky, rozehřejeme v pánvi olej s česnekem a osmažíme kostičky chleba do zlatova.
5
Polévku osolíme, opepříme a podáváme s osmaženým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.