Mexické kebaby

Name: Mexické kebaby
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 450 gramů Vepřové maso libové; 120 gramů Žampiony čerstvé; 8 kusů Bobkový list; 1 lžička Kakao - prášek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 6 lžic Olej stolní; 180 gramů Rýže dušená; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžíce Omáčka rajčatová; 0.25 lžička Česnek sušený; 0.5 lžička Majoránka

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 450gramůVepřové maso libové
- 120gramůŽampiony čerstvé
- 8kusůBobkový list
- 1lžičkaKakao - prášek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 6lžicOlej stolní
- 180gramůRýže dušená
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžíceOmáčka rajčatová
- 0,25lžičkaČesnek sušený
- 0,5lžičkaMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

30 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové nebo jehněčí maso nakrájíme na kousky asi 5 cm velké. Vložíme do mísy a přidáme celé hlavičky žampiónů. Do oleje přidáme bobkový list, kakao, chilli, česnekový prášek, majoránku, sůl a pepř. Dobře promícháme, aby byly všechny kousky obalené marinádou. Mísu zakryjeme a necháme marinovat nejméně 6 hodin, nejlépe však přes noc.
2
Maso, houby a bobkové listy vyndáme z marinády. Na jehlu střídavě napichujeme maso, cibuli nakrájenou na čtvrtky, houby a bobkové listy.
3
Vložíme pod předehřátý gril na 20 minut, dokud se maso nepropeče. Často otáčíme a potíráme marinádou.
4
Horkou vařenou rýži smícháme s rajčatovou omáčkou taco a upravíme na teplý talíř. Na řýži položíme hotový kebab.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.