Mexický pikantní burritos

Name: Mexický pikantní burritos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 190 gramů Kečup ostrý; 170 gramů Omáčka k masu česneková; 1 kus Chilli paprička; 0.5 lžička Kari koření; 400 gramů Kuřecí maso vařené; 250 gramů Tortilla; 30 mililitrů Olej olivový; 2 kusy Cibule; 2 decilitry Zakysaná smetana; 300 gramů Fazole; 200 gramů Sýr Čedar; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Avokádo; 1 lžička Citronová šťáva; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kari koření

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 190gramůKečup ostrý
- 170gramůOmáčka k masu česneková
- 1kusChilli paprička
- 0,5lžičkaKari koření
- 400gramůKuřecí maso vařené
- 250gramůTortilla
- 30mililitrůOlej olivový
Obloha
- 2kusyCibule
- 2decilitryZakysaná smetana
- 300gramůFazole
- 200gramůSýr Čedar
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůAvokádo
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

743 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

34 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule i česnek oloupeme, spolu s chilli papričkami nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí prsa pokrájíme na slabé proužky, pikantní fazole scedíme a necháme okapat.
2
Ve velké pánvi rozpálíme olej, vložíme jednu nakrájenou cibuli, česnek a zprudka orestujeme. Přidáme rozkrájené maso, vmícháme česnekovou omáčku, připravené chilli papričky, nakonec ostrý kečup a přidáme kari koření. Všechny suroviny dobře promícháme, dusíme přibližně 20 minut, aby bylo maso dostatečně měkké.
3
Tortilly zahřejeme a opečeme v suché pánvi po dobu přibližně 30 sekund.
4
Příprava pasty guacamole: avokádo oloupeme, v misce rozmačkáme na kaši, přidáme oloupaný prolisovaný česnek, přisypeme sůl, pepř, podle chuti i vymačkanou citrónovou šťávu. Nakonec dochutíme kari kořením a všechny suroviny důkladně promícháme. Okapané fazole vsypeme do kastrůlku, zahřejeme a smícháme s připraveným masem. Tortilly rozložíme na pracovní plochu a každou potřeme pastou guacamola, lžící na ně položíme maso s fazolemi, přiložíme na tenké plátky pokrájenou cibuli, nahrubo nastrouhaný sýr a tortillu zabalíme do rolky.
5
Hotové rolky podle porci rozdělíme na talíře. Do malé mističky zvlášť dáme zakysanou smetanu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.