Míchaná vejce s bazalkovým pestem a sýrem

Name: Míchaná vejce s bazalkovým pestem a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kusů Vejce slepičí; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 90 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Žampiony čerstvé; 10 gramů Petržel - nať; 15 mililitrů Olej olivový; 30 mililitrů Pesto

20 min.

Ingredience

- 10kusůVejce slepičí
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 90gramůMáslo čerstvé
- 60gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 10gramůPetržel - nať
- 15mililitrůOlej olivový
- 30mililitrůPesto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

616 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

56 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

750 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozšleháme se smetanou. Sýr nastrouháme, opláchnutou petrželku nasekáme najemno. Žampiony dobře očistíme a pokrájíme na tenké plátky.
2
Máslo rozpálíme a osmažíme na něm za stálého míchání vejce. Vmícháme pesto a odstavíme z plotny. Olej rozpálíme a osmažíme na něm petrželku s žampiony, smažíme 5 minut, poté rozdělíme na talíře, přidáme vejce, posypeme sýre, osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.